アムリタ インドスパイスカレーとナンと

インドの城壁の色 ロータスピンクとアースカラーで塗られた壁。現地のhandmadeクラフトの真鍮カトラリーや、ブロックプリントの布地、ミティラー絵画などが飾られたエキゾチックな店内で、
本場の北インドパンジャブー料理や、ネパールの薬膳ダルバートなど南アジアのスパイス料理が楽しめます
身体のデトックスやエネルギーバランスを整える、天然植物生まれのハーブスパイス・香辛料を厳選して使用
川越市と鶴ヶ島市のちょうど狭間に位置する立地を活かして、特産品である鶴ヶ島サフランや、川越産無農薬の採れたて野菜を活かし、なるべく地元地産の旬野菜を仕入れ、毎日厨房で手作りしています
安心・安全でおいしく からだにやさしい。 口に入れると 幸せになれる。五感が目覚めるような本格スパイス料理をお届けしています

人気のはちみつチーズナンほか メープルナッティーチーズ、あんこバターなど、 創作ナンも季節毎にご紹介
大人気のおもてなし薬膳ダルバート（ネパールのワンプレートカリーセット）や、モモ（スパイス蒸し小籠包）に代表される、ネパールのおつまみ・郷土料理をはじめ、
月1回はカレーイベントCurryRootsVol.〜を開催中。その夜限りに特別に仕込む、人気の本場ダムビリヤニや、インド各地のご当地ターリー定食など、カレーカルチャーを愛するすべての方へむけて、ここでしか味わえない！南アジアのお料理や文化の紹介に情熱をかけるお店です

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Japan, 〒350-0809 Saitama, Kawagoe, Kujirai Shinden, 12-27 トレニアコーポ 1階 アムリタ インドスパイスカレーとナンと

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