Nepa Ru

２００５年に北海道一号店がオープンし、現在道内に９店舗を展開する、ネパール・インドカレー専門店、それがビスターレビスターレです。
本場の職人たちが作るカレーは、漢方でもあるスパイスがたっぷりで、心と体に優しい理想的なカレーです。

使用するスパイスは現地から取り寄せ、お客様に提供する直前にそれらのスパイスに火を加えることで、香り高いカレーに仕上がるのです。

さらに炭火の釜「タンドール」で焼き上げるナンが自慢です。とろけるチーズの入ったナンは開業当時からの人気メニュー。多くのお客様がこのチーズナンを目当てに来店するほどです。

ちなみに、店名でもある「ビスターレ」とはネパール語で「ゆっくり」という意味です。現地の山岳ガイドはヒマラヤ山脈のトレッキングのお客様を高山病にさせないために「ビスターレ、ビスターレ」と話し、ペース調整をするのです。

私たちは日本の皆様に、ネパールカリーの美味しさと奥深さをゆっくりと味わっていただきたいとの想いから、「ゆっくり、ゆっくり」という言葉を店の名前に付けました。

それでは私たち自慢のネパール・インドカレーを心ゆくまでご堪能くださいませ。

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Nepa Ru, 4 Chome-2-7 Suehiro 1 Jo, Asahikawa, Hokkaido 071-8131, Japan

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